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Muffins aux Myrtilles et un début de plantation

Muffins aux Myrtilles fait maison !
Muffins aux Myrtilles fait maison !
Muffins aux Myrtilles fait maison !

L’heure du goûter revient tous les jours et le challenge consiste à nous surprendre nous-même avec des trucs qu’on n’a pas encore faits soi-même. En fait aujourd’hui c’est souvent relativement simple de trouver des nouveautés car la plupart des recettes on ne les a pas encore tentés dans sa cuisine. Eh bien c’était pour moi le cas avec des muffins aux myrtilles. J’ai bien compris pourquoi Robert De Niro s’énerve dans « Casino » parce qu’il n’y a pas assez de myrtilles dans son muffin …

Il faut préparer la pâte dans des formes à muffins et ensuite dispatcher délicatement des fruits fragiles 🙂

Je vous donne la recette en bas de l’article. Et j’ai adoré des coupelles de chez Scrapcooking avec leurs jolis dessins. Je les ai trouvés durant ma dernière balade à la grande épicerie du Bon Marché à Paris. Le résultat est non seulement très bon à manger, mais aussi très photogénique – je me suis bien amusée avec sur Instagram.

Un bon essaie - faire des muffins aux myrtilles soi-même!
Un bon essaie – faire des muffins aux myrtilles soi-même!

Ensuite autre chose – semer des petites plantes. Les seules expériences que j’ai dans ce domaine se résument aux cressons dans pour la déco de Pâques au moment de la maternelle et quelques fleurs de capucines à l’arrivée dans notre nouvelle maison il y a 7 ans. Bon, j’adore manger le cresson fraichement coupé sur une tranche de pain (pourquoi pas fait maison) avec un peu de beurre ou de margarine. Alors j’ai envie de faire découvrir ça à mes filles. Par la même occasion j’ai trouvé du semis des fleurs de capucines, des belles fleurs, comestibles en plus … et des courges décoratives. J’ai hâte de voir ce que ça va donner. Pour l’instant les petits pots se trouvent au chaud sur le rebord d’une fenêtre à côté d’autres plantes d’intérieur. Une belle histoire à suivre…

Mon Mini Jardin !
Mon Mini Jardin !

Muffins aux myrtilles

Pour 12 muffins

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Difficulté : très facile

Coût : raisonnable

 

-300g de sucre

-4 œufs entiers bio

-300g de farine bio

-8g de levure chimique

-130g de lait

-179g d’huile d’arachide ou de tournesol

-1 pincée de sel fin

-200g de myrtilles

  1. Dans un saladier, battez un instant le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la levure et le lait. Mélangez bien puis incorporée l’huile et le sel. Agitez avec un fouet à main pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux. Préchauffez le four à 175°
  2. Remplissez délicatement de pâte les moules. Répartissez les myrtilles dans chacune des alvéoles. Avec une petite cuillère, faite-les pénétrer dans la pâte, plus au moins régulièrement. Cette façon permet de garder la pâte bien jaune, non coloré par le jus de fruit.
  3. Enfournez et laissez cuire 25 min, un peu plus selon les fours. Laissez refroidir avant les déguster.

(Recette trouvée sur www.hachette-pratique.com)

 

 

 

9 réflexions au sujet de « Muffins aux Myrtilles et un début de plantation »

  1. Si les œufs sont bio, ne faudrait-il pas prendre du lait bio ??? Hihihi
    Il y a, en tout cas, des heureux qui ont eu un goûter délicieusement appétissant !!!!!!

    1. … comment dire – du lait toujours bio – pas possible autrement 😉

  2. Quant aux plantations : « il pousse plus de choses dans un jardin qu’on en a semé » (proverbe)
    Je suis certaine que ton mini jardin ne restera mini que peu de temps !!!

    1. Les premiers graines s’ouvrent déjà … c’est chou comme tout !!!

  3. Ils sont appétissants ces muffins 🙂 Et quelle jolie idée ces plantations 🙂

    1. Merci ! ça pousse déjà !

  4. Trop chou ce petit jardin intérieur !

    Et les myrtilles….hmmm j’adore ça ! Ca me donne l’eau à la bouche !

    1. Merci !!! Les petits plantes ont bien poussé depuis et le myrtilles – nous en sommes fan … demain – crumble aux myrtilles par exemple 😉

  5. […] – les plantes ! tout au début du blog j’avais tenté de faire pousser des plantes mais je n’ai pas su gérer l’histoire. Après mon voyage en Grèce le jardinage et des plantes […]

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